Bezbednost i kvalitet mesa u Srbiji
Nedeljnik 10.06.2019 | Biznews
Intervju – dr Radomir Radovanović, redovni profesor Univerziteta u Beogradu u penzijii.
Uža naučna oblast – Nauka o mesu. Osnivač nove studijske grupe za Upravljanje bezbednošću i kvalitetom hrane i prvi šef istoimene Katedre, u okviru Odseka za prehrambenu tehnologiju Poljoprivrednog fakulteta u Beogradu. Kakav je kvalitet mesa u Srbiji i da li je bezbedno? Da li proizvođači poštuju domaće propise i kako se kontroliše proces proizvodnje? Pre svega želim da naglasim da su bezbednost mesa i proizvoda od mesa u Srbiji na visokom
