Gluten "kriv" i za astmu?
Večernje novosti 21.06.2019 | A. Vasić
Zbog promene u sastavu pšenice i sličnih žitarica, intolerancija na protein u žitu postaje sve učestalija
KOD sve većeg broja ljudi laboratoriskim testovima otkriva se intolerancija na gluten. To je delimično posledica promena u hemijskom sastavu pšenice i sličnih žitarica, u kojima se sve češće pronalaze sve agresivnije supstance. Ovaj problem ne treba poistovećivati sa autoimunim oboljenjem celijakijom, koja se prenosi genetski i ne može da se spreči, upozoravaju stručnjaci. Intoleranciju na gluten svako može da stekne tokom života, naročito
