Čuvajte ih na tamnom i suvom mestu: I začini imaju rok trajanja, evo koliko ih smete držati u kuhinji inače postaju otrov!
Kurir 23.08.2019
Svi u kuhinji imaju poneku zaboravljenu teglicu osušenog ruzmarina, peršuna ili korijandera, za koju baš i niste sigurni kad ste je tačno kupili.
Pitanje koje muči mnoge je - koliki je u stvari rok trajanja pojedinih začina? Stručnjaci savetuju da mlevene začine na polici ne bi trebalo držati duže od godinu. Međutim, celi začini, poput štapića cimeta, mahuna kardamoma ili zvezdastog anisa, mogu da traju duže od onih koji su samleveni - od dve do četiri godine jer im unutrašnjost nije izložena kiseoniku koji tokom vremena može uticati na aromu i ukus. Zato je važno čuvati ih na suvom i tamnom mestu, najbolje
