Проја

Потребно је: • 3 јајета • шоља кукурузног брашна • шоља пшеничног белог брашна • шоља јогурта • 2/3 шоље уља • 300 г сира • прашак за пециво Помешати кукурузно и пшенично брашно, измрвити сир, додати јаја, јогурт, уље и пециво, добро промешати и сипати у (подмазану или обложену папиром за печење) тепсију и пећи око 30 минута на 180 степени Целзијусових. Ко жели у тесто може додати ситно сечену и руком умекшану блитву или спанаћ. Проју служити док је топла.