Зимница од малина

Сируп Потребно је: 3 кг малина, 2 литра воде, шећер (око 4 кг), 3 кесице лимунтуса (30 г) Малине оперите, добро оцедите, ставите у посуду, изгњечите их пасирком за парадајз и меко воће, додајте 3 кесице лимунтуса и хладну воду. Оставите да одстоји 24 часа, па ставите на ватру да проври. Док је маса топла процедите је кроз пластично сито. На сваки добијени литар течности убаците 1 кг шећера. Ставите на ринглу и кад проври кувајте 3-4 минута. Пену на врху скините и