Бундева – укусна, здрава и нискокалорична
Мој Нови Сад 05.10.2019
Бундева је идеална и незаобилазна јесења намирница богата лековитим састојцима, укусна, а истовремено нискокалорична.
Наука је доказала да се у бундеви налази велики број фитонутријената каротеноида. Каротеноиди су заслужни за наранчасту боју ове намирнице, али и за многа лековита својства бундеве. Међу њима су алфа-каротен и бета-каротен, познати и као провитамини витамина А, јер их је могуће претворити у активан облик витамина А, пише Н1. Међу поврћем, бундева је један од најконцентриранијих извора алфа-линоленске киселине (АЛА), омега-3 есенцијалне масне киселине која је врло
