Зашто није добро чувати јела под фолијом?
Прва 01.01.2020 | Интермагазин.рс / Цафе.ба
Топло време убрзава процес кварења хране, па би требало чим се прохлади након кувања да је ставимо у фрижидер. На тај начин јело може остати свеже и до четири дана, али је важно да се правилно чува.
Многи од нас само убаце у фрижидер посуду са храном, покривену алуминијумском фолијом, и тако је држе до следећег конзумирања. Међутим, истраживања су показала да је овакав начин складиштења јела штетан. Поједине бактерије, попут Бациллус цереус, остају на намирницама и након кувања, а мрвице хране на собној температури одлична су подлога за ове микроорганизме, који се брзо размножавају, упозорава амерички државни секретаријат за здравство. Прекривање јела
