Holandski stampot
N1 Info 04.01.2020 | N1 Beograd
Ovo tradicionalno holandsko jelo obično se služi zimi. Pravi se u nekoliko verzija, a najpopularnija je sa keljom.
- kilogram krompira - 500g kelja (prokelja ili kupusa) - 2 šargarepe - 200g praziluka (crnog luka ili mladog luka) - 400g slaninice - jedan ananas (može i u konzervi) - 100g putera - biber, so. Skuvati kompir i zgnječiti ga kao za pire ili restovan. Odvojeno skuvati kelj i šargarepu. Luk izdinstati, pa u to dodati kuvan kelj ili drugo povrće, a zatim umešati i krompir i puter. Ispržiti sitno seckanu slaninicu i preliti preko stampota zajedno sa maslinama. U ovo
