Unija pekara: Uvoz hleba, višak pekara i nepostojanje zanatske komore glavni problemi
Danas 10.01.2020 | Piše: Beta
Pekarstvo u Srbiji se, pored povećanog uvoz hleba i pekarskih proizvoda, suočava i sa 40 odsto više pekarskih radnji od optimalnog broja, ali i s nepostojanjem zakona o zanatstvu, odnosno zanatske komore, izjavio je danas predsednik Unije pekara Srbije Zoran Pralica.
„Povećanju uvoza smrznutog i polugotovog hleba i peciva u Srbiju doprinele su distribucija u trgovinskom lancima, pre svega ‘Lidlu’ koji ima svoju centralnu pekaru, kao i firme koje ovdašnje hotele i druge ugostiteljske objekte snabdevaju uglavnom smrznutim pecivom“, kazao je Pralica agenciji Beta. Naveo je da je ta praksa normalna u svetu, i da domaća kompanija „Don Don“ takodje ima asortiman zamrznutih artikala koje uglavnom izvozi. Pralica smatra da je jedan od
