Чувени француски кувар предлаже наручивање боце а не чаше вина

Чувени француски кувар Ален Дикас данас је представио иницијативу како би подстакао муштерије да у ресторанима и париским бистроима наручују боцу а не чашу вина, док је у Француској у току акција "јануар без алкохола".

"Свиђа ми се да будем против тенденција", рекао је Дикас за Франс прес и додао да је са својим сомелијеом Жераром Маржоном покренуо акцију нижих цена за велика и позната вина из Бургоње или Бордоа.

"Историјски гледано у ДНК француског муштерије је реченица - шта једемо и шта пијемо уз јело", рекао је Дикас и додао да се акција састоји у подстицању муштерија на великодушност и поделу тако што ће наручити боцу вина уместо чаше и тако имати више времена у уживању у вину.

Дикас, који има ресторане по целом свету, рекао је да је "опседнут продајом вина". Додао је да је "згрожен" када неке муштерије у Њујорку уз ручак наруче ледени чај.

И Француску је "погодила" тенденција да се током неког радног ручка наручују чајеви разних врста.

"Приметио сам ту тенденцију. Не желим то ни да видим, чујем или слушам о томе, већ ћу се успротивити", рекао је он.

У Француској је од пре неколико година све популарнија акција увезена из Велике Британије, а односи се на мање конзумирање алкохола током првог месеца у години. Ту акцију су осудили произвођачи вина.

(Бета, 14.01.2020)