Четири најчешће грешке у припреми омиљене посластице
Нови магазин 28.01.2020 | Новости
Иако већина људи сматра да је баш онај рецепт према којем они праве палачинке онај прави, постоје нека универзална правила, која ће вам помоћи да избегнете основне грешке.
Превише мешања Вероватно имате потребу да разбијете баш сваку грудвицу брашна, али опрез је неопходан. Смеса се не сме превише мешати или миксати јер ће се глутен развијати и тесто ће постати еластично, што значи да ће палачинке, на крају, бити гумасте. Премало стрпљења Тесто за палачинке, посебно оно за класичне, треба да кратко одстоји. Како би палачинке биле савршене, смесу покријте и пустите да стоји до пола сата. Фото: Пиксабаи.цом Недовољно загрејан тигањ
