Uz ribu i vino, poznati glumci izvode male umetničke forme: Kabaretski program, pozorište i koncertna scena u "Poletu" kao nekad

VIŠE od šest decenija na Cvetnom trgu, u samom srcu Beograda, siromašni studenti iz provincije, boemi, dokoličari, ljubavni parovi - okupljali su se u restoranu "Polet" (nekada "Dalmatinskom podrumu"), da se uz girice, krompir salatu i domaći hleb, druže u oblacima dima... Najskuplja riba na meniju bila je zubatac, a priča se da je u svojim najboljim vremenima "Polet" imao dvanaest ribarskih brodica u Rovinju, s kojih se ulov slao kamionima, na gajbama leda. U