Ne secite avokado metalnim nožem, postoji dobar razlog za to
Večernje novosti 03.03.2020 | Ž. P.
Ima sve veću primenu u ishrani, a da li znate da ne bi trebalo da ga sečete metalnim nožem?
AVOKADO ima sve veću primenu u ishrani, a da li znate da ne bi trebalo da ga sečete metalnim nožem? Kao i drugo voće, posle sečenja potamni zbog enzima koji u kontaktu s vazduhom menja boju, a upotreba metalnih noževa ubrzava taj proces. Ukoliko želite da što duže ostane u svežem stanju isecite ga plastičnim ili keramičkim nožem. I tada će reagovati, ali sporije nego kada koristite metalnu oštricu.
