Francuska: Put velikih vinograda
Danas 30.03.2020 | Piše: Branko Vasiljević
Dopisnica Pored auto-puta koji od Liona vodi na sever, negde ispred Makona, stoji oznaka „Vi ste u Burgonji“, sa stilizovanom biforom, kuvarskom kapom i grozdom.
Nešto kasnije prolazimo kroz „kapiju Burgonje“, na kojoj je slika vinograda i, iznad nje, crtež puža. Dovoljno da nas podsete da u ovoj regiji obiđemo vinograde (pod zaštitom Uneska!), dvorce i manastire i uživamo u specijalitetima Burgundije: teletini kuvanoj u crvenom vinu (bef burginjon), petlu u vinu (kokoven), puževima, siru (epuas) i vinu (pino noar i šarodne). Ovo nisu prosta obeležja, ona čine karakter Burgundije. Srce regije je vinogradarski pojas od Bona
