Како се заправо правилно испија кафа

Ипак, да ли је боље "ескирати" кафу или је лаганини испијати? Одговор је испод. Уколико вам се кафа охладила, не би требало да је подгревате, нарочито не у микроталасној пећници. Подгревањем се мења њен укус и она постаје горча. "Чак и пре него што се зрна кафе испрже, њен ДНК се састоји од киселина и компонената који јој дају горак укус ако се кафа загрева", објаснила је Емили Розенберг, директорка “Стумптовн Цоффее”. Зелена (непржена) кафа садржи хлорогене