Замрзнуте, свеже или конзервиране намирнице, које су здравије за конзумирање?
Н1 Инфо 12.05.2020 | ББЦ
У последњих неколико недеља, док су купци настојали да створе залихе хране која ће потрајати, у свету је значајно порасла продаја конзервиране и замрзнуте хране, а у порасту је била чак и продаја замрзивача. Али многе међу нама учили су да су воће и поврће у свежем стању најхрањивији производи.
Поставља се питање да ли чинимо свом здрављу медвеђу услугу посежући за конзервираним или замрзнутим намирницама? Фатима Хачем, виши нутрициониста при УН-овој специјализованој Организацији за храну и пољопривреду (ФАО) каже да је важно запамтити да је храна најхрањивија у доба брања. Свежи плодови почињу да пропадају чим се уберу јер су земља и стабла на којима расту за њих главни извор храњивих састојака и енергије. "Свеже поврће намењено термичкој
