Zamrznute, sveže ili konzervirane namirnice, koje su zdravije za konzumiranje?
N1 Info 12.05.2020 | BBC
U poslednjih nekoliko nedelja, dok su kupci nastojali da stvore zalihe hrane koja će potrajati, u svetu je značajno porasla prodaja konzervirane i zamrznute hrane, a u porastu je bila čak i prodaja zamrzivača. Ali mnoge među nama učili su da su voće i povrće u svežem stanju najhranjiviji proizvodi.
Postavlja se pitanje da li činimo svom zdravlju medveđu uslugu posežući za konzerviranim ili zamrznutim namirnicama? Fatima Hačem, viši nutricionista pri UN-ovoj specijalizovanoj Organizaciji za hranu i poljoprivredu (FAO) kaže da je važno zapamtiti da je hrana najhranjivija u doba branja. Sveži plodovi počinju da propadaju čim se uberu jer su zemlja i stabla na kojima rastu za njih glavni izvor hranjivih sastojaka i energije. "Sveže povrće namenjeno termičkoj
