Pastrmajlija: Sočna makedonska pica s komadićima mesa

To je jedno od onih izdašnih isplativih jela – nećete mnogo novca potrošiti, a imaćete sjajan ručak ili večeru za porodicu. Pastrmajlija je tipično jelo makedonske kuhinje, koje zovu i picom i pogačom s mesom, najčešće s ovčetinom ili svinjetinom. Ime mu potiče od reči “pastrma”, što znači usoljeno meso. Tradicionalno se pravi od suvog mesa, ali u novije vreme dobrodošle su svakojake kombinacije. Najčešće su one s kockicama svinjetine koja se prethodno marinira u