Uz brzu hranu još brže starite
RTS 07.09.2020
Veliki unos industrijski prerađene hrane, takozvanog „džank fuda“, utiče na promene na hromozomima koje su povezane sa starenjem, navodi se u novom istraživanju.
Tri ili više porcije visoko prerađene hrane, u koju spadaju brza hrana, grickalice, sokovi, udvostručuje šanse da telomere, nizovi DNK i proteina na kraju hromozoma, budu kraći nego kod ljudi koji ređe konzumiraju takvu hranu, saopšteno je na Evropskoj i međunarodnoj konferenciji o gojaznosti. Kratke telomere su znak biološkog starenja na ćelijskom nivou i istraživanje pokazuje da je ishrana važan faktor koji dovodi do toga. Iako je veza jaka, uzročni odnos
