Koža od gljiva – materijal budućnosti
Al Jazeera 11.09.2020
Koža je svestran i izdržljiv materijal koji se koristi u mnogim područjima naše svakodnevnice, od odjeće i obuće pa sve do industrije namještaja.
Međutim, bečki tim istraživača sa UniWien, okupljen oko hemičara materijala Alexandera Bismarcka i Mitchella Jonesa objavio je članak “Nature Sustainability” o etički i ekološki prihvatljivoj alternativi, a to je koža od gljiva. Tradicionalna i umjetna koža dobija se od životinja ili od sintetičkih polimera. Koža se može posmatrati nusproizvodom proizvodnje mesa, međutim, stočarstvo kao i proces dobijanja kože se sve više smatraju etički upitnim i ekološki
