Mobilne kuhinje u Japanu – prilika da se zaradi, ali i doprinese društvu

U Japanu poslednjih godina ulice gradova krasi bogati spektar različitih vozila za prodaju hrane, takozvanih „kuhinja na točkovima“. One zadovoljavaju potrebu stanovništva, pre svega zaposlenih, za toplim obrocima, ali i imaju važnu društvenu ulogu kakva je retka u drugim zemljama – od njih se očekuje da svojom mobilnošću pomognu ishranu najstarijih, među kojima je puno osoba koje se teško kreću, kao i da nakon prirodnih nesreća, kao što su zemljotresi ili poplave, popune rupe nastale u snabdevanju