Добра сезона тикава, лудаја, дулека...
Дневник 03.10.2020 | Дневник.рс
НОВИ САД: Сезона је бундева или тикава, лудаја, дулека... коју повртари односе с њива и чувају да у надолазећим зимским данима на пијачним тезгама и у маркетима нуде потрошачима за чувени војвођански колач с танким корама – бундевару, премда се од меса бундеве могу правити и други колачи, скувати и укусна чорба, пире, сок, дечја храна, па и пекмез.
Позната су и лековита својства семенки и хладног цеђног уља па је гајење перспективно, посебно уљне бундеве, због високе цене нерафинисаног уља. Искуства из других земаља нам показују да се бундева може вишеструко искористити, месо бундеве у прехрамбној индустрији, љуска, стабло и лишће за сточну храну, семенке за уље, а корен за каламељење лубеница и диња. Пионир у овом послу Илија Текић (34) из Бачкој Јакра, иначе ратар, бундеве ради прву годину и
