Vege recept: Posne palačinke od spelte
Danas 19.10.2020 | Piše: Olivera Rosić
Svakog ponedeljka na portalu Danasa veganski recepti Palačinke od speltnog brašna nisu potpuno bez glutena, ali je spelta daleko zdravija i izaziva manje tegoba kod osetljivih osoba u odnosu na pšenicu koja je višestruko izmanipulisana i modifikovana.
Koristili smo oštro, integralno brašno od spelte, sa organskog poljoprivrednog domaćinstva iz Vojvodine, pa palačinke nisu ispale idealno tanke kao kada se prave od belog brašna za fina peciva. Oko 700 gr speltnog brašna dodate u posudu blendera od 2l (koristila sam Vitamix) dva prstohvata crne himalajske soli i dva prstohvata smeđeg šećera od trske, kašika kokosovog ulja, 2 dcl biljnog mleka po želji (pirinčano je divno), i mineralna gazirana voda koju dolivate po
