Шампите из "Пеливана" стижу до европских земаља
РТВ 09.11.2020 | РТВ (Бојана Радовановић)
СОМБОР - Баклаве, шампите, кремпите, тулумбе и бомбице најстарије су посластице посластичарнице "Пеливан" из Сомбора. Породица Таировић скоро читав век верна је овом послу и слаткој традицији и истичу да сваки мајстор има своју тајну, а управо они су чували старе и стварали нове рецепте. Данас Сомборци највише воле да пробају чувену шампиту, а слаткоћу у устима да ублаже надалеко познатом бозом.
"Овде сигурно постоји тајни рецепт како се праве и боза и шампита, јер питање је где се још може видети овако нешто и укусно и велико и лепо. Ми стари Сомборци смо везани за "Пеливан", јер колико год да има нових посластичарница по граду ипак најрадије долази овамо", рекао нам је Душан Колунџија, који већ 60 година посећује ову посластичарницу. "Не одустајемо ми од оријенталних посластица, мада смо пробали да уведемо и неке новине, али муштерије нам дођу и кажу
