Kunefe (recept)
Danas 06.12.2020 | Piše: Vesna Laćarak
Okusi svet - svake nedelje na portalu Danasa Šta je kunefe? Pored raznih vrsta baklava, kadaifa, urmašica, tulumbi, tufahija, katmera tu je i kunefe, orijentalna poslastica interesantnog naziva.
Kunefe je poslastica kojoj je za izradu potreban mladi neutralni sir i rezanaci za kadaif, to ćemo uraditi tako što ćemo sir staviti između dva sloja rezanaca za kadaif i na kraju preliti toplim šerbetom. U Turskoj se kunefe poslužuje sveže pripremljen u manjim okruglim kalupima, ukrašen mlevenim pistaćima, koji deluju kao divan zeleni ukras. Što se sireva tiče, dolaze u obzir mladi neutralni sirevi, ali i rikota, mocarela, kao i mladi neslani kajmak. U našem
