Колико је здраво укисељено поврће?
Вести онлине 29.12.2020 | Н1
У многим културама незамисливо је да оброк не садржи барем део укисељених намирница, односно зимнице. Такав оброк се не би сматрао комплетним. Међутим, многи се питају да ли је такав обичај заправо здрав.
Кисељење је древна метода очувања хране која се преноси генерацијама и у многим је културама остала присутна још из доба кад се покушавало конзервирање вишка намирница како би се касније конзумирале, кад им није сезона или их није лако набавити. Због кисељења намирница такође се смањује бацање хране, а то је нешто што је свету сада потребно. Људи једу различите врсте укисељених намирница. Осим што је укусна, многи се питају доноси ли таква храна одређене
