Jedite hranu koju geni vole: Nutricionista Đorđe Pejić o najsavremenijem pristupu u kreiranju plana ishrane, i efektima u sprečavanju bolesti
Večernje novosti 01.01.2021 | I. Kovačić
NAJPRECIZNIJI odgovor na pitanje kako bi trebalo pravilno da se hranimo i koje namirnice i hranljive materije su ključne za očuvanje zdravlja može da da nutrigenomika i nutrigenetika.
Reč je o planu ishrane koji se formira na osnovu genetike svakog pojedinca. Ovakav pristup omogućava da se smanji unos namirnica koje organizam slabo metaboliše, da se obezbedi optimalno snabdevanje važnim nutrijentima, poboljša krvna slika, održi nivo triglicerida i holesterola u granicama normale i očuva zdravlje zglobova, funkcionisanje celokupnog organizma... U intervjuu, za "Novosti", Đorđe Pejić, nutricionista, kaže da je razvoj personalizovane ishrane
