Međunarodni dan pice
RTV 17.01.2021 | RTS
BEOGRAD - Datum 17. januar je izabran kao Međunarodni dan pice u čast Svetog Antonija d’Abate koji je zaštitnik pica majstora i slavi se od 2017. godine kada je „Tradicionalna umetnost napuljskih pica majstora“ postala Uneskova svetska baština.
Tradicionalni recept slavne pice nastale u senci Vezuva podrazumeva četiri važna sastojka: mocarelu od mleka bivolice iz regiona Kampanje, paradajz, bosiljak i maslinovo ulje. Sve to termički obrađeno isključivo u peći na drva. Pica je oduvek bila najomiljenije jelo Italijana, a 2020. godine je postala prava zvezda. Naime u godini će ostati zapamćena kao godina epidemije i lokdauna, Italijani su se posvetili kulinarskoj umetnosti, a glavno jelo je bila, naravno,
