Да ли ћемо због климатских промена ускоро почети да једемо инсекте?
Спутник 18.01.2021
Недавно је Европска агенција за безбедност хране одобрила је употребу једне врсте ларви за људску исхрану. Очекује се да инсекти постану све важнији део наше исхране у будућности.
У последње време се у јавности све више разговара о утицају људске исхране на животну средину, и са добрим разлогом. Прехрамбена индустрија одговорна је за приближно четвртину свих антропогених емисија гасова са ефектом стаклене баште (ГХГ) у атмосферу и очекује се да ће њен утицај на климатске промене у будућности бити још већи. Према извештају светске организације за храну тренутно је око 2 милијарде људи на свету погођено неким обликом несигурности у
