Sicilijanski kanoli
Vesti online 22.01.2021 | Stvarukusa.rs
Sastojci: – 250 g brašna – 2 jaja – 60 ml belog vina – 3 kašike maslinovog ulja Sastojci za fil: – 600 g rikote – 1 kašika ekstrakta vanile – 2 kašike meda – 2 kašike kakaoa – 1 kašika proseka Priprema: U velikoj posudi umutite jaje, vino i ulje.
Postepeno dodajte brašno dok se ne sjedini. Mesite testo dok ne postane glatko. Zamotajte u providnu foliju i ostavite da odstoji sat vremena u frižideru. Testo oblikujte u “kobasicu” prečnika 4 cm. Isecite kolutove testa od 1/2 centimetra i napravite od svakog koluta kružni oblik debljine 2 milimetra. Modlu za kanoli obložite sa malo brašna i obmotajte krug od testa. Premažite sa malo jaja. U tiganju zagrejte suncokretovo ulje i lagano spustite modlu sa testom.
