Кинеске кнедле с месом

Састојци 4 особе: Тесто: – 200 г наменског брашна – 20 г густина – 1/2 кафене кашичице соли – 150 мл топле воде – 1 кафена кашићица уља Надев: – 200 г млевеног свињског меса – 100 мл воде собне температуре – 1/2 кафене кашичице соли – 1 кашика јабуковог сирћета – 1 кашика соја-соса – 1 кашика сусамовог уља – 1/2 кафене кашике бибера – 1 крупнији чен белог лука – 200 г исецканог празилука или младог лука, – 1.5 цм изренданог корена ђумбира – 1 равна кашика