Bečke šnicle
Vesti online 04.02.2021 | Coolinarika
Sastojci: – 6 većih pilećih šnicli – 8 kašika brašna – 3 jaja – 200 grama prezli – 3 čena belog luka – 3 kašičice vegete – biber – so – malo peršuna Priprema: Tanko isečene šnicle dobro izlupajte na dasci tučkom za meso, sa obe strane.
Kada su dobro obrađene utrljajte šnicle zgnječenim belim lukom, pospite biberom, vegetom i seckanim peršunom. Pažljivo uvaljajte šnicle u brašno pazeci da začini ne spadnu. Kada su dobro utapkane u brašno, uvaljajte ih u umućena jaja, pa dobro utapkajte u prezle. Valjajte dobro pritiskajući šnicle u prezle sve dok se ne oformi debeo sloj. Pržiti ih u dubokom, zagrejanom ulju u fritezi ili šerpi sa mrežom. Poslužite ih tople uz omiljeni sos i povrće po želji.
