Бечке шницле
Вести онлине 04.02.2021 | Цоолинарика
Састојци: – 6 већих пилећих шницли – 8 кашика брашна – 3 јаја – 200 грама презли – 3 чена белог лука – 3 кашичице вегете – бибер – со – мало першуна Припрема: Танко исечене шницле добро излупајте на дасци тучком за месо, са обе стране.
Када су добро обрађене утрљајте шницле згњеченим белим луком, поспите бибером, вегетом и сецканим першуном. Пажљиво уваљајте шницле у брашно пазеци да зачини не спадну. Када су добро утапкане у брашно, уваљајте их у умућена јаја, па добро утапкајте у презле. Ваљајте добро притискајући шницле у презле све док се не оформи дебео слој. Пржити их у дубоком, загрејаном уљу у фритези или шерпи са мрежом. Послужите их топле уз омиљени сос и поврће по жељи.
