На дунавским чардама кувају се најбољи рибљи паприкаши

Потез од Баје до Богојева, где се кажу кува онај прави рибљи паприкаш, дунавска је обала дуга стотинак километара. На том потезу одувек је било врсних мајстора котлића који су знали од дунавске рибе направити оно најбоље. Не рибљу чорбу већ –паприкаш. А рибљег паприкаша нема без шарана. "Без шарана нема рибљег паприкаша. Шаран мора бити, а уз шарана још нека риба. Штука је најбоља, јер има специфичан мирис и укус који даје паприкашу онај додатни квалитет",