Na dunavskim čardama kuvaju se najbolji riblji paprikaši

Potez od Baje do Bogojeva, gde se kažu kuva onaj pravi riblji paprikaš, dunavska je obala duga stotinak kilometara. Na tom potezu oduvek je bilo vrsnih majstora kotlića koji su znali od dunavske ribe napraviti ono najbolje. Ne riblju čorbu već –paprikaš. A ribljeg paprikaša nema bez šarana. "Bez šarana nema ribljeg paprikaša. Šaran mora biti, a uz šarana još neka riba. Štuka je najbolja, jer ima specifičan miris i ukus koji daje paprikašu onaj dodatni kvalitet",