Potaž od karfiola
Vesti online 09.02.2021 | Vojvođanski magazin
Sastojci: – 2 krompira srednje veličine – 1 veći luk – so – biber – vegeta – karfiol mali ili srednji, tj. 6–7 cvetova veličine šake – pavlaka za kuvanje (250 ml) – beli luk – limun Priprema: Oljuštite krompir i crni luk i iseckajte ih na kocke (kao za pire).
U dublji lonac ubacite isečeni krompir i luk, nalijte vrelom vodom da ogrezne, dodajte ravnu kašičicu soli, isto toliko vegete i dva prstohvata bibera. Kuvajte dok krompir ne omekša toliko da viljuška može lagano da prođe kroz njega i ne dosipajte vode. U međuvremenu očistite karfiol i iscepkajte ga na male cvetove. Kada je krompir skuvan, dodajte vrele vode onoliko koliko želite da bude potaža. Ubacite karfiol. Kuvajte dok karfiol skroz ne omekša (10–15 minuta). U
