Шницле у сосу од сенфа

Састојци: – 1/2 шоље пилец́ег бујона – 2 кашике концентрата сока од јабуке – 4 и 1/2 кашике сенфа са целим зрном – 1 кг свињског кареа – 1/4 кашике соли – 1/4 кашике бибера – 1 кашика маслиновог уља – 2 чена белог лука – 1 кашика кукурузног скроба – 2 кашике хладне воде – 1 кашика свежег першуна Припрема: У малој посуди помешајте бујон, концентрат сока од јабуке и сенф. Свињетину посолите и побиберите. У великом тигању загрејте уље на средњој температури.