Шницле у сосу од киселих краставаца
Вести онлине 20.02.2021 | Цоолинарика
Састојци: – 4 свињске шницле – 2 главице црног лука – 2-3 чена белог лука – 3-4 кисела краставца – 1 кашика сувог зачина – туцана паприка по укусу – бибер по укусу – брашно за шницле – уље за пржење – 200 мл павлаке за кување – 1 кашика сецканог першуна Припрема: Излупати шницле и натрљати их белим луком.
Уваљати их у брашно и пропржити на уљу, затим вадити из шерпе, у исто уље додати доста ситно сецканог црног лука, ситно сецканог белог лука, 3-4 нарендана кисела краставчица, 1 кашику сувог зачина, кашику туцане паприке, налити водом и додати бибер. Све то продинстатти, вратити шницле, долити воде да шницле “огрезну” и лагано крчкати док сницле скроз не омекшају. На крају додати павлаку и још мало укрчкати и посути першуном одозго. Ако се не укрчка, извадити
