Šnicle u sosu od kiselih krastavaca
Vesti online 20.02.2021 | Coolinarika
Sastojci: – 4 svinjske šnicle – 2 glavice crnog luka – 2-3 čena belog luka – 3-4 kisela krastavca – 1 kašika suvog začina – tucana paprika po ukusu – biber po ukusu – brašno za šnicle – ulje za prženje – 200 ml pavlake za kuvanje – 1 kašika seckanog peršuna Priprema: Izlupati šnicle i natrljati ih belim lukom.
Uvaljati ih u brašno i propržiti na ulju, zatim vaditi iz šerpe, u isto ulje dodati dosta sitno seckanog crnog luka, sitno seckanog belog luka, 3-4 narendana kisela krastavčica, 1 kašiku suvog začina, kašiku tucane paprike, naliti vodom i dodati biber. Sve to prodinstatti, vratiti šnicle, doliti vode da šnicle “ogreznu” i lagano krčkati dok snicle skroz ne omekšaju. Na kraju dodati pavlaku i još malo ukrčkati i posuti peršunom odozgo. Ako se ne ukrčka, izvaditi
