Фламенко јаја
Вести онлине 25.02.2021 | Бонапети
Састојци: – 400 г парадајз пиреа – 4 јаја – 120 г чориза – 100 г грашка – 1 главица лука – 2 зелене паприке – 2 чена белог лука – 50 мл маслиновог уља – бибер – со – по укусу – 1 кашика шећера – хамон (по жељи) Припрема: Исецкајте лук и паприке и запржите их у маслиновом уљу са мало соли.
Када омекшају, ставите бели лук, исечен на ситно, и мешајте, док не пусте арому. Сипајте парадајз пире, со и бибер по укусу, шећер, ставите хамон и чоризо, исечен на кругове. Кувајте на тихој ватри 15 минута, мешајући с времена на време. Скувајте за то време грашак. Ако је замрзнут буде врло брзо готово, али ако је свеж ставите га раније да се кува. Када је готов, оцедите од воде. У глинену посуду сипајте парадајз са чорозом и шунком, одозго убаците зрна грашка и
