Baget – možda na Uneskovoj listi kulturnog blaga
RTS 27.02.2021
U Francuskoj se dnevno proda oko šest miliona bageta. Francuski pekari tražili su od Uneska, da njihovom hlebu dodeli oznaku zaštićenog kulturnog blaga, nematerijalnog nasleđa.
Kao što je jedan od simbola Francuske Ajfelova kula, tako je i čuveni baget zaslužio svoje mesto u prezentaciji ove države. Ovaj francuski hleb, napravljen od mešavine pšeničnog brašna, vode, kvasca i soli, uskoro će se možda naći na Uneskovoj listi kulturnog blaga. Pekari kažu da je tradicionalni zanatski hleb, čija je kupovina u lokalnoj pekari decenijama bila ritual u francuskom svakodnevnom životu, potisnut sa polica prodavnica, čak i u Francuskoj, smrznutim
