Burek s mesom
Vesti online 04.03.2021 | Kuvanjeodsrca.rs
Sastojci: – 650 g tankih kora za pitu – 600 g mlevenog svinjskog mesa – 400 g crnog luka – 1 dl ulja za dinstanje mesa – 2 srednje kašičice soli – 1 ravna kašičica bibera – 2 kašike ulja za pleh Preliv: – 50 ml ulja – 4 dl mineralne vode Priprema: Prvo oljuštiti crni luk i iseckati na sitnije kockice.
Zatim u dublji tiganj staviti mleveno meso i sipati ulje, pa dinstati na srednjoj temperaturu mešajući oko 3-4 minuta. Potom dodati crni luk, posoliti i pobiberiti i nastaviti dinstanje mešajući oko 5-10 minuta. Uključiti rernu da se greje na 200 stepeni. Nakon toga pripremiti preliv od ulja i kisele vode, blago umutiti viljuškom. U dublji i veći okrugli pleh na dno sipati 2 kašike ulja, pa ravnomerno namazati dno i ivice pleha. Na dno pleha staviti 2 prazne kore i
