Пилетина са горгонзолом
Вести онлине 06.03.2021 | Цоолинарика
Састојци: – 1 бело месо – 1 кашика путера – 1 кашичица мешавине сувог зачина (мајчина душица, жалфија, рузмарин, мајоран и коријандер) – 200 г павлаке за кување – 150 г горгонзоле – со, бибер Припрема: Бело месо засећи на коцкице, дакле не пресече се до краја.
Посолитии га и побиберити. На дно тигања просути суве зачине, па додати путер да се загреје пар секунди, тек да замирише суво биље. Пропржити месо пар минута са обе стране. Оно ће упити ароме зачина. Сада парчиће горгонзоле утиснути, између коцкица меса, а остатак спустите у тигањ. Окрените месо и пустите пар секунди да се сир отапа, а месо га упија. Налити течну павлаку и крчкати пар минута са обе стране.
