Meso nam ispada suvo i tvrdo zbog grešaka koje često pravimo - evo kako da ih ispravimo
Noizz 10.03.2021
Saznajte neke od najčešćih grešaka u pečenju mesa, koje svi pravimo i koje utiču na jelo više nego što mislimo.
Prerano začinjavanje Meso se soli neposredno pre nego što se stavi u rernu, jer ako ostane duže, začin će isisati njegove prirodne sokove i meso će postati tvrdo i suvo. Preskakanje zatvaranja mesa Tehnika koja zvuči prilično ukusno i koja vam je sigurno poznata iz kulinarskih emisija. Zatvaranje mesa znači preradu mesa na visokoj temperaturi u kratkom vremenu pre samog procesa pečenja ili kuvanja. Tehnika pomaže u očuvanju sokova, korisnih svojstava mesa i
