Najopasniji sir na svetu
RTV 26.03.2021 | Tanjug
RIM - Pokvareni sir "casu marzu" čuveni je sir koji proizvode ovčari sa Sardinije, a kojeg u svojoj reportaži televizija CNN na italijanskom, ocenjue kao "tajnog superstara".
Još od 1960. godine zabranjena je proizvodnja tog sira, ali se on i danas može naći u većini domaćinstava na Sardiniji, jer se smatra posebnom poslasticom. Prozvodnja je zabranjena jer se u postizanju posebnog ukusa dopušta da muha "piophila casei" polaže svoje larve u sir, a ta muha "posećuje" i crkotine, to jest leševe životinja. Zbog toga je u Ginisovoj knjizi rekorda, sir "casu marzu", kako se naziva na sardinijskom dijalektu, 2009. proglašen za najopasniji na
