Vege recept: Špageti od tikvica
Danas 29.03.2021 | Piše: Ljiljana Bogdanovski
Svakog ponedeljka na portalu Danasa veganski recepti Svakog proleća pijačne tezge ožive u mnoštvu zelenila, izviruju kočoperne rotkvice, mladi luk, kopriva, sremuš, maslačak, razne vrste salata, pa pečurke, pa vlasac… Nema lepšeg prizora od prepunih živopisnih pijačnih tezgi.
U Austriji je mnogo cenjena organska, kako ovde kažu, bio hrana. Zeleniš kupujem na tezgi kod divnih sredovečnih žena koje svakoga dana do podneva na gradskom trgu u Štajeru prodaju supersvežu cveklu, mladu žutu i ljubičastu šargarepu, korijander, radič, kineski kupus, francuski peršun, kovrdžavi kelj, začinske trave, rasad itd. Nažalost, kada uđete u restoran, i ovde i u Srbiji, kuvari kao da nemaju mašte i ako im zatražite vegansko jelo, u najboljem slučaju,
