Сармице од зеља
Вести онлине 06.04.2021 | Новости
Састојци: – 5-6 везица зеља – 700 г млевене јунетине – 4 кашике уља – главица црног лука – празилук – 4 јајета – павлака – 5 кашика пиринча – кашичица соли – 1/2 кашичице бибера – 2 кашике брашна – кашика алеве паприке – суви биљни зачин Припрема: Зеље добро оперите, одстраните дршкице и бланширајте га.
Издинстајте црни лук и празилук, додајте млевено месо, бибер, со и добро промешајте, па додајте пиринач и динстајте, док месо не буде готово. Листове зеља (три комада) филујте са по две кашике смесе и увијајте сармице. Поређајте их у дубљи лонац и прелијте водом. Додајте со, бибер и суви биљни зачин. Кувајте од пола сата до 45 минута на тихој ватри. На крају, по жељи, додајте лагану запршку од две кашике брашна и кашике алеве паприке размућене у мало воде.
