Đaci Mlekarske škole u Pirotu imaju jedinstven maturski ispit na Balkanu

Maturski ispit za učenike Mlekarske škole traje onoliko dana koliko je potrebno da se napravi kvalitetan mlečni proizvod. Učenicima su na raspolaganju radionice, laboratorije i stručni saveti, ali rad mora biti samostalan. Degustacija maturskog rada se podrazumeva. "Odličan je sir, dobio sam čistu peticu na maturskom. Nije bilo teško, jer smo na praksi to stalno radili", hvali se Andrija Matejić, učenik Mlekarske škole. Ivona Cenev kaže da je matura ovde specifična