Џем од лубеница
Вести онлине 21.06.2021 | Харперсбазаар
Састојци: – 6 шоља лубенице – 5 шоља шец́ера – 1/2 шоље лимуновог сока – 1 штапиц́ цимета – 25 г ђумбира – анис – 1 гранчица ваниле – 80 г пектина Припрема: Након што очистите лубеницу и одстраните коштице, исеците је на ситне комаде и убаците у лонац.
Додајте шец́ер и када прокључа додајте остатак састојака и пустите да кључа око сат времена на средње јакој ватри. Када лубеница добије жељену текстуру (хрскава, али се топи у устима), додајте пектин, промешајте и динстајте још 5 минута. На крају склоните лонац са ватре и пустите да се охлади.
