Пекмез од вишања

Ставити их у шерпу у којој ће се кувати, посути шећером (ред вишања, ред шећера). Поклопити шерпу и ставити је у фрижидер на 3-4 сата, да вишње пусте сок. Кувати на умереној температури да уври течност и маса постане густа. Повремено промешати. Пред крај кувања додати ванилин шећер и промешати миксером. Смањити температуру и до краја кувања непрестано мешати варјачом. Суве и чисте тегле ставити у рерну, укључити на 100 Ц. После двадесетак минута их извадити,