Džem od letnjih krušaka
Vesti online 15.09.2021 | Coolinarika
Sastojci: – 2 kg očišćenih krušaka – 1 kašika tečne vanile – 2 dl vode – malo limunovog soka Priprema: Kruške oprati, očistiti od semenki i iseći na komadiće.
Sve staviti u dublju šerpu. Dodati vanilu i limunov sok. Sipati vodu i staviti na ringlu da se kuva. Kada počne da vri, smanjiti temperaturu i uz stalno mešanje kuvati sve dok se ne dobije gusta kaša. Dodatno varjačom gnječite komade kruške, ali je bolje kada se vide komadići voća. Vrelu kašu od krušaka sipati u sterilisane tegle do samog vrha, zatvoriti poklopcem, okrenuti naopako na poklopac i ostaviti da se ohladi. Na ovaj način se stvori vakum u tegli pa iako
