Како се правилно кува турска кафа и које су највец́е грешке

Прво и основно, за добру турску кафу потребна је квалитетна мешавина и зато немојте да штедите на њој – пијете је из задовољства, а не из преке потребе. Друго, мало ко зна да за турску кафу на почетку вода не треба да прокључа. У џезви се вода загрева до тик пред врење, па се склања са рингле. Део воде одлива се у шољицу, а у остатак се додаје кафа (по једну богату кашичицу за сваку шољицу или више ако су шоље вец́е или волите веома јаку кафу). Промешајте