Грешке које правимо, а због којих нам кувана кафа некад има кисели укус
Ноизз 12.10.2021
Скоро сви уживамо у испијању кафе, омиљеног напитка, уживамо у спремању и то је већини нешто што нам је прво када се пробудимо и устанемо из кревета.
Али кување кафе крије и своје тајне, иако делује једноставно и као нешто што свако зна и уме. Ипак, није тако. Ево које грешке правимо скоро сви при њеном спремању. Количина зрна не одговара стилу кувања Различити стилови кувања захтевају различите величине млевења. То је зато што је стопа екстракције талога кафе већа ако је финије млевена. Коришћење финије млевених зрна такође повећава време потребно за пролазак воде кроз талог кафе, што повећава време
