Rolovano meso sa suvim šljivama
Vesti online 13.10.2021 | Bonapeti
Sastojci: – 1 kg svinjskog ribića – 10 – 12 g, suvih šljiva bez koštica – seme anisa, jedna šaka – orasi, jedna šaka – so – maslinovo ulje – biber – aleva paprika – 100 ml belog vina Priprema: Isecite parče ribića na polovine po dužini, ne razdvajajući ih.
Začinite solju i biberom. U avanu istucajte šaku oraha sa kašikom semena anisa. Pospite jednu polovinu po dužini. Poređajte šljive bez koštica u red. Pospite preostalom smesom od oraha. Sakupite dve polovine mesa i vežite ih čvrsto kuhinjskim kanapom. Namažite meso obilno maslinovim uljem i pospite alevom paprikom. Zagrejte rernu na 180 stepeni. Stavite meso u posudu za pečenje sa šoljom vode i šoljom maslinovog ulja. Stavite posudu u zagrejanu rernu. Nadgledajte i
